菜品介紹
- 金湯酸菜魚 熱菜、河鮮、酸辣 -菜式特色魚片散落在金黃的湯汁中濺過油的辣椒散發著糊辣香輕輕夾起一片魚肉薄如蟬翼、鮮嫩滑口充分吸收了酸菜的酸香還帶著微微的糊辣味湯汁咸鮮酸辣、清新爽口菜品烹飪食材用料:主料:一條500g左右的魚小料:鹽、胡椒粉、半個蛋清、生粉、干辣椒10g、干花椒5g、高湯1000g調料:600g老壇子金湯酸菜魚調料烹飪步驟:金湯酸菜魚調料教學視頻菜品出品時間:6~7分鐘烹飪要點:魚肉煮制時間不要太長,爆辣椒和花椒油溫不能過高給菜譜評分:歡迎在評論區為菜品評分
- 金湯酸菜魚 熱菜、河鮮、酸辣 -
菜式特色
魚片散落在金黃的湯汁中
濺過油的辣椒散發著糊辣香
輕輕夾起一片魚肉
薄如蟬翼、鮮嫩滑口
充分吸收了酸菜的酸香
還帶著微微的糊辣味
湯汁咸鮮酸辣、清新爽口
菜品烹飪
食材用料:
主料:一條500g左右的魚
小料:鹽、胡椒粉、半個蛋清、生粉、干辣椒10g、干花椒5g、高湯1000g
調料:600g老壇子金湯酸菜魚調料
烹飪步驟:
金湯酸菜魚調料教學視頻
菜品出品時間:6~7分鐘
烹飪要點:魚肉煮制時間不要太長,爆辣椒和花椒油溫不能過高
給菜譜評分:歡迎在評論區為菜品評分
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