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菜品介紹



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- 紅油缽缽雞     涼菜、肉蔬、麻辣
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菜式特色

紅郁的湯汁浸泡著肉蔬

上面飄著散落的芝麻

空氣中散發(fā)著紅油的香氣

嘗一口

雞肉已經(jīng)深度入味

麻辣味濃、咸鮮醇厚

一口一串

根本停不下來(lái)

菜品烹飪

食材用料：

主料：一只處理干凈的雞、藕片、青筍片、木耳等蔬菜


小料：適量姜、蔥、八角、干辣椒、干花椒、香葉等香料


調(diào)料：老壇子麻辣紅油缽缽雞調(diào)料


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烹飪步驟：

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紅油味缽缽雞調(diào)料教學(xué)視頻


菜品出品時(shí)間：2~3分鐘


烹飪要點(diǎn)：缽缽雞的調(diào)料要攪散，食用前多泡一會(huì)


給菜譜評(píng)分：歡迎在評(píng)論區(qū)為菜品評(píng)分

           

相關(guān)產(chǎn)品及介紹

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    蠔油的鮮美與雞汁的香濃，混合辣椒油的香辣和花椒的麻香，咸鮮麻辣。

               ——麻辣紅油味

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料選對(duì)，才夠味！

   嚴(yán)把食材第一關(guān)

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    鮮味十足的優(yōu)質(zhì)蠔油


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     采用云南辣椒制成的辣椒面


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 香味濃郁，麻味十足的優(yōu)質(zhì)花椒


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   眉山本地農(nóng)家菜籽油


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甄選云南特級(jí)香料


產(chǎn)品評(píng)價(jià)



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