四百多名00后，學做非遺泡菜
發布時間：2018/12/16 10:15:23
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上周，來自成都的400多名00后同學們，走進了老壇子非遺泡菜傳習課堂。
個性鮮明的00后同學們表現出對泡菜及其歷史文化的濃厚興趣。敢說敢做敢秀的同學們都小心翼翼捧著自己親手泡制的非遺泡菜，想象著手中泡菜的味道將會如何。
一個小男生說，這讓他突然就對泡菜充滿了興趣，要是所有的食物都這樣健康，恐怕還要再長胖20斤。
00后已經有了比80、90的人更敏銳的大腦，他們對新鮮事務的了解和掌握程度要高出許多，這或許是因為他們是一群在互聯網時代成長起的人，速度是他們最明顯時代特征，不管是思維的速度，還是行動的速度。
歷史、傳統、非遺對00后來說，不僅是文字，三蘇文化和老壇子泡菜同樣承載著00后對歷史曼妙的回味。所以，他們才對自己親手做出來的泡菜，情有獨鐘。
若干年之后，他們中的某些人一定會成為食品行業的接班人，這次非遺泡菜之旅會不會成為他們的核心記憶呢？
一切亦有可能！
